hostelería y turismo

(UF0055) Preelaboración y conservación culinarias

El precio original era: 450,00€.El precio actual es: 112,50€.

Descuento no aplicable para particulares.
SKU: course-441 Categoría:

Descripción del curso

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Objetivos Generales (60h)


  • Manipular y preelaborar materias primas en crudo para su posterior utilización culinaria o comercialización.
  • Aplicar métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de géneros y elaboraciones culinarios que resulten aptos para su posterior consumo o distribución, siguiendo instrucciones o normas establecidas.

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